штат: | |
---|---|
Количество: | |
Ключевая особенность:
Удобно: порошок яичного желтка обеспечивает удобство и простоту использования по сравнению со свежими яичными желтками.Это устраняет необходимость разделения и позволяет легко измерять и хранить.
Увеличенный срок хранения: из-за процесса обезвоживания порошок яичного желтка имеет более длительный срок хранения по сравнению со свежими яичными желтками.Это делает его практичным выбором для длительного хранения.
Универсальность: порошок яичного желтка можно использовать в различных кулинарных целях, включая выпечку, соусы, заправки, мороженое и многое другое.Он придает рецептам насыщенность, вкус и эмульгирующие свойства.
Пищевая ценность: порошок яичного желтка сохраняет многие питательные свойства свежих яичных желтков, включая белки, полезные жиры, витамины (такие как витамины А, D, Е и К) и минералы (включая железо и фосфор).
Постоянное качество: порошок яичного желтка обеспечивает постоянный вкус, текстуру и стабильность рецептов, что делает его идеальным для коммерческого производства продуктов питания.
Приложение:
Хлебобулочные изделия: порошок яичного желтка широко используется в хлебобулочных изделиях, таких как торты, печенье, хлеб и выпечка, для улучшения текстуры, цвета и вкуса.
Соусы и заправки: его обычно используют в соусах, заправках и майонезе для повышения кремообразности и эмульгирования.
Мороженое и молочные продукты: порошок яичного желтка добавляют в мороженое и другие молочные продукты, чтобы придать им насыщенность, улучшить текстуру и стабилизировать продукт.
Кондитерские изделия: он находит применение в кондитерских изделиях, таких как шоколад, заварной крем, пудинги и начинки, для улучшения вкуса и текстуры.
Готовые блюда: порошок яичного желтка можно использовать при производстве готовых блюд, супов и соусов для повышения их пищевой ценности и улучшения вкуса.
Ключевая особенность:
Удобно: порошок яичного желтка обеспечивает удобство и простоту использования по сравнению со свежими яичными желтками.Это устраняет необходимость разделения и позволяет легко измерять и хранить.
Увеличенный срок хранения: из-за процесса обезвоживания порошок яичного желтка имеет более длительный срок хранения по сравнению со свежими яичными желтками.Это делает его практичным выбором для длительного хранения.
Универсальность: порошок яичного желтка можно использовать в различных кулинарных целях, включая выпечку, соусы, заправки, мороженое и многое другое.Он придает рецептам насыщенность, вкус и эмульгирующие свойства.
Пищевая ценность: порошок яичного желтка сохраняет многие питательные свойства свежих яичных желтков, включая белки, полезные жиры, витамины (такие как витамины А, D, Е и К) и минералы (включая железо и фосфор).
Постоянное качество: порошок яичного желтка обеспечивает постоянный вкус, текстуру и стабильность рецептов, что делает его идеальным для коммерческого производства продуктов питания.
Приложение:
Хлебобулочные изделия: порошок яичного желтка широко используется в хлебобулочных изделиях, таких как торты, печенье, хлеб и выпечка, для улучшения текстуры, цвета и вкуса.
Соусы и заправки: его обычно используют в соусах, заправках и майонезе для повышения кремообразности и эмульгирования.
Мороженое и молочные продукты: порошок яичного желтка добавляют в мороженое и другие молочные продукты, чтобы придать им насыщенность, улучшить текстуру и стабилизировать продукт.
Кондитерские изделия: он находит применение в кондитерских изделиях, таких как шоколад, заварной крем, пудинги и начинки, для улучшения вкуса и текстуры.
Готовые блюда: порошок яичного желтка можно использовать при производстве готовых блюд, супов и соусов для повышения их пищевой ценности и улучшения вкуса.