Бета-каротин – натуральный краситель, широко используемый в пищевой промышленности.Это красно-оранжевый пигмент, содержащийся в различных фруктах и ​​овощах.Бета-каротин обычно используется для улучшения цвета пищевых продуктов, таких как напитки, молочные продукты, кондитерские изделия и выпечка.Это безопасная и эффективная альтернатива синтетическим красителям, обеспечивающая привлекательный оранжевый оттенок.Бета-каротин также является предшественником витамина А и обладает антиоксидантными свойствами, что делает его популярным выбором для обогащения пищевых продуктов, придавая им дополнительную пищевую ценность.