штат: | |
---|---|
Количество: | |
Ключевая особенность:
Удобство: порошок яичного белка обеспечивает удобство и простоту использования по сравнению со свежими яичными белками.Это устраняет необходимость разделения и позволяет легко измерять и хранить.
Увеличенный срок хранения: из-за процесса обезвоживания порошок яичного белка имеет более длительный срок хранения по сравнению со свежими яичными белками.Это делает его практичным выбором для длительного хранения.
Высокое содержание белка: порошок яичного белка богат белком, что делает его популярным выбором среди спортсменов, бодибилдеров и тех, кто хочет увеличить потребление белка.
Низкое содержание жира: порошок яичного белка практически не содержит жиров, что делает его подходящим для людей, соблюдающих диеты с низким содержанием жиров или для контроля веса.
Пенные и связующие свойства: порошок яичного белка можно повторно гидратировать и взбивать в пену, что делает его полезным в рецептах, требующих воздушности и объема, таких как безе, суфле и торты «ангельская еда».
Вариант без аллергенов: порошок яичного белка можно использовать в качестве альтернативы свежим яичным белкам, особенно для людей с аллергией на яйца или диетическими ограничениями.
Приложение:
Хлебобулочные изделия: порошок яичного белка обычно используется в рецептах выпечки, таких как макароны, бисквиты и печенье, где его пенообразующие и связующие свойства влияют на структуру и текстуру конечного продукта.
Безе и десерты: его часто используют для приготовления десертов на основе безе, таких как павлова, мусс и зефир, поскольку он помогает создавать устойчивую пену и легкую текстуру.
Протеиновые коктейли и батончики. Порошок яичного белка является популярным ингредиентом протеиновых коктейлей и батончиков из-за высокого содержания белка.Он обеспечивает удобный и универсальный источник белка для любителей фитнеса.
Супы и соусы: его можно добавлять в супы и соусы в качестве загустителя или для обеспечения содержания белка.
Сохранение пищевых продуктов: порошок яичного белка также можно использовать для консервации пищевых продуктов, например, для покрытия фруктов или овощей, чтобы продлить срок их хранения.
Ключевая особенность:
Удобство: порошок яичного белка обеспечивает удобство и простоту использования по сравнению со свежими яичными белками.Это устраняет необходимость разделения и позволяет легко измерять и хранить.
Увеличенный срок хранения: из-за процесса обезвоживания порошок яичного белка имеет более длительный срок хранения по сравнению со свежими яичными белками.Это делает его практичным выбором для длительного хранения.
Высокое содержание белка: порошок яичного белка богат белком, что делает его популярным выбором среди спортсменов, бодибилдеров и тех, кто хочет увеличить потребление белка.
Низкое содержание жира: порошок яичного белка практически не содержит жиров, что делает его подходящим для людей, соблюдающих диеты с низким содержанием жиров или для контроля веса.
Пенные и связующие свойства: порошок яичного белка можно повторно гидратировать и взбивать в пену, что делает его полезным в рецептах, требующих воздушности и объема, таких как безе, суфле и торты «ангельская еда».
Вариант без аллергенов: порошок яичного белка можно использовать в качестве альтернативы свежим яичным белкам, особенно для людей с аллергией на яйца или диетическими ограничениями.
Приложение:
Хлебобулочные изделия: порошок яичного белка обычно используется в рецептах выпечки, таких как макароны, бисквиты и печенье, где его пенообразующие и связующие свойства влияют на структуру и текстуру конечного продукта.
Безе и десерты: его часто используют для приготовления десертов на основе безе, таких как павлова, мусс и зефир, поскольку он помогает создавать устойчивую пену и легкую текстуру.
Протеиновые коктейли и батончики. Порошок яичного белка является популярным ингредиентом протеиновых коктейлей и батончиков из-за высокого содержания белка.Он обеспечивает удобный и универсальный источник белка для любителей фитнеса.
Супы и соусы: его можно добавлять в супы и соусы в качестве загустителя или для обеспечения содержания белка.
Сохранение пищевых продуктов: порошок яичного белка также можно использовать для консервации пищевых продуктов, например, для покрытия фруктов или овощей, чтобы продлить срок их хранения.