- полный
- Название продукта
- ключевое слово
- Модель продукта
- Краткое описание продукта
- Описание продукта
- Полнотекстовый поиск
 |
| Количество: | |
|---|---|
Основные характеристики окисленного крахмала (E1404):
Стабильность: окисленный крахмал демонстрирует хорошую стабильность при высоких температурах и кислых условиях, что позволяет ему сохранять свою функциональность при различных методах обработки пищевых продуктов.
Загуститель: действует как загуститель, увеличивая вязкость и консистенцию пищевых продуктов, таких как соусы, подливки, супы и заправки.
Стабилизатор: E1404 помогает стабилизировать пищевые рецептуры, предотвращая разделение фаз и поддерживая однородность текстуры и внешнего вида.
Желирующий агент: при нагревании окисленный крахмал способен образовывать гели, придавая структуру и стабильность желированным продуктам, таким как начинки и кондитерские изделия.
Улучшение текстуры: способствует улучшению текстуры и вкусовых ощущений пищевых продуктов, улучшая общие сенсорные ощущения для потребителей.
Универсальность: окисленный крахмал совместим как с холодными, так и с горячими методами обработки, что делает его пригодным для широкого спектра пищевых применений.
Применение окисленного крахмала (E1404):
Соусы и заправки: E1404 обычно используется для загущения и стабилизации соусов, включая томатные соусы, подливки, заправки для салатов и приправы.
Хлебобулочные и кондитерские изделия: его можно найти в хлебобулочных изделиях, таких как пироги, пироги и выпечка, где он обеспечивает текстуру, стабильность и удержание влаги.Его также используют в кондитерских изделиях, таких как желейные конфеты и зефир.
Молочные продукты. Окисленный крахмал используется в молочных продуктах, таких как йогурты, кремы и заварные кремы, для улучшения текстуры, увеличения вязкости и обеспечения стабильности.
Желеобразные продукты: используется в желейных десертах, начинках и кондитерских изделиях для создания стабильной гелевой структуры, придающей продуктам желаемую текстуру и твердость.
Переработанное мясо: E1404 можно использовать в качестве связующего вещества в обработанных мясных продуктах, таких как колбасы и фрикадельки, для улучшения текстуры, удержания влаги и общей стабильности продукта.
Основные характеристики окисленного крахмала (E1404):
Стабильность: окисленный крахмал демонстрирует хорошую стабильность при высоких температурах и кислых условиях, что позволяет ему сохранять свою функциональность при различных методах обработки пищевых продуктов.
Загуститель: действует как загуститель, увеличивая вязкость и консистенцию пищевых продуктов, таких как соусы, подливки, супы и заправки.
Стабилизатор: E1404 помогает стабилизировать пищевые рецептуры, предотвращая разделение фаз и поддерживая однородность текстуры и внешнего вида.
Желирующий агент: при нагревании окисленный крахмал способен образовывать гели, придавая структуру и стабильность желированным продуктам, таким как начинки и кондитерские изделия.
Улучшение текстуры: способствует улучшению текстуры и вкусовых ощущений пищевых продуктов, улучшая общие сенсорные ощущения для потребителей.
Универсальность: окисленный крахмал совместим как с холодными, так и с горячими методами обработки, что делает его пригодным для широкого спектра пищевых применений.
Применение окисленного крахмала (E1404):
Соусы и заправки: E1404 обычно используется для загущения и стабилизации соусов, включая томатные соусы, подливки, заправки для салатов и приправы.
Хлебобулочные и кондитерские изделия: его можно найти в хлебобулочных изделиях, таких как пироги, пироги и выпечка, где он обеспечивает текстуру, стабильность и удержание влаги.Его также используют в кондитерских изделиях, таких как желейные конфеты и зефир.
Молочные продукты. Окисленный крахмал используется в молочных продуктах, таких как йогурты, кремы и заварные кремы, для улучшения текстуры, увеличения вязкости и обеспечения стабильности.
Желеобразные продукты: используется в желейных десертах, начинках и кондитерских изделиях для создания стабильной гелевой структуры, придающей продуктам желаемую текстуру и твердость.
Переработанное мясо: E1404 можно использовать в качестве связующего вещества в обработанных мясных продуктах, таких как колбасы и фрикадельки, для улучшения текстуры, удержания влаги и общей стабильности продукта.
