штат: | |
---|---|
Количество: | |
Основные характеристики порошка мальтита:
Сладость: порошок мальтита имеет сладость, аналогичную сахарозе (столовому сахару), но с меньшим количеством калорий.Он примерно на 90% слаще сахара, что позволяет получить схожие вкусовые ощущения от еды и напитков.
Низкая калорийность: по сравнению с сахаром порошок мальтита содержит меньше калорий.Он содержит около 2,1 калории на грамм, а сахароза — 4 калории на грамм.Такое более низкое содержание калорий может быть полезно для людей, которые следят за потреблением калорий или соблюдают низкокалорийную диету.
Сахарный спирт: Мальтитол принадлежит к категории сахарных спиртов, также известных как полиолы.Он не полностью усваивается организмом и метаболизируется медленнее, чем обычный сахар.Из-за более медленного метаболизма мальтитол оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови.
Наполнитель: порошок мальтита служит наполнителем и способствует текстуре и вкусу различных пищевых продуктов.Это может помочь обеспечить объем и структуру хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других обработанных пищевых продуктов.
Стоматологические преимущества: Мальтитол не способствует разрушению зубов.Фактически, его часто используют в конфетах, жевательных резинках и средствах по уходу за полостью рта, не содержащих сахара или «полезных для зубов», поскольку он не способствует образованию кариеса.
Применение порошка мальтита:
Пищевая промышленность: Порошок мальтита широко используется в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара и подсластителя.Его можно найти в конфетах, шоколаде, хлебобулочных изделиях, десертах, мороженом, джемах и желе без сахара или с пониженным содержанием сахара.
Кондитерские изделия: мальтитол часто используется в конфетах и жевательных резинках без сахара для придания сладости и текстуры.Он может имитировать свойства сахара, такие как объемность и карамелизация, в кондитерских изделиях.
Выпечка: Порошок мальтита можно добавлять в выпечку, такую как печенье, торты и кексы, чтобы снизить содержание сахара, сохраняя при этом сладость и текстуру.
Пищевые батончики и закуски: Мальтитол является распространенным ингредиентом питательных батончиков и закусок с низким содержанием сахара или без него.Это может помочь придать сладость и структуру этим продуктам.
Фармацевтические составы: Порошок мальтита используется в некоторых фармацевтических составах, таких как сиропы или жевательные таблетки, где он действует как подсластитель и наполнитель.
Основные характеристики порошка мальтита:
Сладость: порошок мальтита имеет сладость, аналогичную сахарозе (столовому сахару), но с меньшим количеством калорий.Он примерно на 90% слаще сахара, что позволяет получить схожие вкусовые ощущения от еды и напитков.
Низкая калорийность: по сравнению с сахаром порошок мальтита содержит меньше калорий.Он содержит около 2,1 калории на грамм, а сахароза — 4 калории на грамм.Такое более низкое содержание калорий может быть полезно для людей, которые следят за потреблением калорий или соблюдают низкокалорийную диету.
Сахарный спирт: Мальтитол принадлежит к категории сахарных спиртов, также известных как полиолы.Он не полностью усваивается организмом и метаболизируется медленнее, чем обычный сахар.Из-за более медленного метаболизма мальтитол оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови.
Наполнитель: порошок мальтита служит наполнителем и способствует текстуре и вкусу различных пищевых продуктов.Это может помочь обеспечить объем и структуру хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других обработанных пищевых продуктов.
Стоматологические преимущества: Мальтитол не способствует разрушению зубов.Фактически, его часто используют в конфетах, жевательных резинках и средствах по уходу за полостью рта, не содержащих сахара или «полезных для зубов», поскольку он не способствует образованию кариеса.
Применение порошка мальтита:
Пищевая промышленность: Порошок мальтита широко используется в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара и подсластителя.Его можно найти в конфетах, шоколаде, хлебобулочных изделиях, десертах, мороженом, джемах и желе без сахара или с пониженным содержанием сахара.
Кондитерские изделия: мальтитол часто используется в конфетах и жевательных резинках без сахара для придания сладости и текстуры.Он может имитировать свойства сахара, такие как объемность и карамелизация, в кондитерских изделиях.
Выпечка: Порошок мальтита можно добавлять в выпечку, такую как печенье, торты и кексы, чтобы снизить содержание сахара, сохраняя при этом сладость и текстуру.
Пищевые батончики и закуски: Мальтитол является распространенным ингредиентом питательных батончиков и закусок с низким содержанием сахара или без него.Это может помочь придать сладость и структуру этим продуктам.
Фармацевтические составы: Порошок мальтита используется в некоторых фармацевтических составах, таких как сиропы или жевательные таблетки, где он действует как подсластитель и наполнитель.