- полный
- Название продукта
- ключевое слово
- Модель продукта
- Краткое описание продукта
- Описание продукта
- Полнотекстовый поиск
 |
| Количество: | |
|---|---|
Пищевой
Polar Bear
Ключевая особенность
Классификация: hвысокая/средняя/низкая жирность (в зависимости от содержания какао-масла)
натуральный какао-порошок/алкализованный какао-порошок (ав зависимости от процесса подщелачивания)
Пищевой ингредиент: Натуральный какао-порошок – это коричневый порошок, изготовленный из какао-бобов, горький вкус, насыщенный вкус, содержащий белок, различные аминокислоты, высококалорийные жиры, медь, железо, марганец, цинк, фосфор, калий, витамин А, витамин D, витамин Е, витамин В1, витамин В2, витамин В6 и разнообразные биологически активные функции алкалоидов.
Приложения
Разница в использовании натуральных и щелочных: Натуральный какао-порошок светлее по цвету и менее ароматный, чем алкализированный какао-порошок.С точки зрения использования алкализованный какао-порошок следует использовать в широком диапазоне. 
Вообще натуральный какао-порошок не используется при производстве жидких продуктов, поскольку его растворимость составляет около 30%; Алкализованный какао-порошок можно использовать при производстве любых продуктов питания, а также принимать непосредственно.Поскольку стоимость алкализированного какао-порошка выше, чем у натурального какао-порошка, производители продуктов питания в основном используют натуральный какао-порошок, если они производят твердые продукты;При производстве жидких продуктов, таких как жидкое молоко и напитки, используется алкализованный какао-порошок.Шоколад, представленный на рынке, в основном производится из натурального какао-порошка, а молочный чай со вкусом шоколада производится из алкализированного порошка.
Идентификация качества:
1. Внешний вид, какао-порошок лучшего качества, меньшее содержание воды, отсутствие слеживания и других состояний.
2. При работе с какао-порошком лучше использовать илистый и мелкий порошок.
3. Он чувствует вкус, аромат мягкий и стойкий после заваривания.
Польза для здоровья: Ученые обнаружили, что продукты с растворимой клетчаткой какао богаты растворимой клетчаткой.Антиоксиданты и полифенолы.Такие продукты можно получить изнутри какавеллы, используя патентное право на ферменты.Исследователи также предполагают, что новая растворимая клетчатка потенциально может использоваться в качестве функциональной пищи.Алкалоиды в натуральном какао-порошке укрепляют желудок, стимулируют секрецию желудочного сока, способствуют перевариванию белка и уменьшают пищевую диарею, которую невозможно устранить антибиотиками.
Ключевая особенность
Классификация: hвысокая/средняя/низкая жирность (в зависимости от содержания какао-масла)
натуральный какао-порошок/алкализованный какао-порошок (ав зависимости от процесса подщелачивания)
Пищевой ингредиент: Натуральный какао-порошок – это коричневый порошок, изготовленный из какао-бобов, горький вкус, насыщенный вкус, содержащий белок, различные аминокислоты, высококалорийные жиры, медь, железо, марганец, цинк, фосфор, калий, витамин А, витамин D, витамин Е, витамин В1, витамин В2, витамин В6 и разнообразные биологически активные функции алкалоидов.
Приложения
Разница в использовании натуральных и щелочных: Натуральный какао-порошок светлее по цвету и менее ароматный, чем алкализированный какао-порошок.С точки зрения использования алкализованный какао-порошок следует использовать в широком диапазоне. Вообще натуральный какао-порошок не используется при производстве жидких продуктов, поскольку его растворимость составляет около 30%; Алкализованный какао-порошок можно использовать при производстве любых продуктов питания, а также принимать непосредственно.Поскольку стоимость алкализированного какао-порошка выше, чем у натурального какао-порошка, производители продуктов питания в основном используют натуральный какао-порошок, если они производят твердые продукты;При производстве жидких продуктов, таких как жидкое молоко и напитки, используется алкализованный какао-порошок.Шоколад, представленный на рынке, в основном производится из натурального какао-порошка, а молочный чай со вкусом шоколада производится из алкализированного порошка.
Идентификация качества:
1. Внешний вид, какао-порошок лучшего качества, меньшее содержание воды, отсутствие слеживания и других состояний.
2. При работе с какао-порошком лучше использовать илистый и мелкий порошок.
3. Он чувствует вкус, аромат мягкий и стойкий после заваривания.
Польза для здоровья: Ученые обнаружили, что продукты с растворимой клетчаткой какао богаты растворимой клетчаткой.Антиоксиданты и полифенолы.Такие продукты можно получить изнутри какавеллы, используя патентное право на ферменты.Исследователи также предполагают, что новая растворимая клетчатка потенциально может использоваться в качестве функциональной пищи.Алкалоиды в натуральном какао-порошке укрепляют желудок, стимулируют секрецию желудочного сока, способствуют перевариванию белка и уменьшают пищевую диарею, которую невозможно устранить антибиотиками.
