штат: | |
---|---|
Количество: | |
Химическая формула: C17H20N4O6
Молекулярная масса: 376,36 г/моль
Появление: Порошок рибофлавина обычно представляет собой оранжево-желтое кристаллическое вещество, очень мелкое по размеру и характерного цвета.
Растворимость: Он мало растворим в воде и этаноле, но нерастворим в жирах и липидах.Растворимость в воде зависит от pH, лучше растворяется в щелочных условиях.
Чувствительность к pH: Стабильность рибофлавина зависит от pH;он более стабилен в кислых условиях и менее стабилен в щелочных условиях.
Светочувствительность: Воздействие света, особенно ультрафиолетового света, может привести к распаду рибофлавина, влияя на его пищевую ценность и цвет.
Применение рибофлавина витамина B2:
Пищевая промышленность:
Мультивитаминные и мультиминеральные комплексы: Часто включается в эти комплексы для поддержания общего состояния здоровья, учитывая его роль в энергетическом обмене и поддержании нормального уровня гомоцистеина, аминокислоты в крови.
Обогащение: Рибофлавин добавляют в различные продукты, такие как хлеб, крупы, макароны и молочные продукты, для повышения их пищевой ценности.
Краситель: Благодаря своему яркому желто-оранжевому цвету рибофлавин используется в качестве пищевого красителя в различных продуктах.
Фармацевтическая индустрия:
Профилактика и лечение дефицита: Добавки рибофлавина используются для профилактики и лечения дефицита рибофлавина.
Дополнительное лечение: Его фотодеградационные свойства используются при фототерапии желтухи новорожденных.
Здоровье глаз: Рибофлавин в сочетании со светотерапией применяется при лечении кератоконуса.
Животноводство:
Корма для скота: Рибофлавин добавляется в корм для животных, чтобы обеспечить сбалансированное питание скота, поддерживающее рост, воспроизводство и общее состояние здоровья.
Химическая формула: C17H20N4O6
Молекулярная масса: 376,36 г/моль
Появление: Порошок рибофлавина обычно представляет собой оранжево-желтое кристаллическое вещество, очень мелкое по размеру и характерного цвета.
Растворимость: Он мало растворим в воде и этаноле, но нерастворим в жирах и липидах.Растворимость в воде зависит от pH, лучше растворяется в щелочных условиях.
Чувствительность к pH: Стабильность рибофлавина зависит от pH;он более стабилен в кислых условиях и менее стабилен в щелочных условиях.
Светочувствительность: Воздействие света, особенно ультрафиолетового света, может привести к распаду рибофлавина, влияя на его пищевую ценность и цвет.
Применение рибофлавина витамина B2:
Пищевая промышленность:
Мультивитаминные и мультиминеральные комплексы: Часто включается в эти комплексы для поддержания общего состояния здоровья, учитывая его роль в энергетическом обмене и поддержании нормального уровня гомоцистеина, аминокислоты в крови.
Обогащение: Рибофлавин добавляют в различные продукты, такие как хлеб, крупы, макароны и молочные продукты, для повышения их пищевой ценности.
Краситель: Благодаря своему яркому желто-оранжевому цвету рибофлавин используется в качестве пищевого красителя в различных продуктах.
Фармацевтическая индустрия:
Профилактика и лечение дефицита: Добавки рибофлавина используются для профилактики и лечения дефицита рибофлавина.
Дополнительное лечение: Его фотодеградационные свойства используются при фототерапии желтухи новорожденных.
Здоровье глаз: Рибофлавин в сочетании со светотерапией применяется при лечении кератоконуса.
Животноводство:
Корма для скота: Рибофлавин добавляется в корм для животных, чтобы обеспечить сбалансированное питание скота, поддерживающее рост, воспроизводство и общее состояние здоровья.